Pâtisseries Gourmandes, située à Loudéac dans les Côtes d’Armor a défini une ambition forte pour se développer à l’international.

Ainsi, l’entreprise fait l’acquisition en 2020 d’Alysse Food, une entreprise Belge qui maîtrise la production et la distribution de pâtisseries industrielles surgelées.

Pour réaliser un développement fort et rapide il était nécessaire d’acquérir un savoir-faire mêlant 3 ingrédients:

la surgélation de la production qui permet d’augmenter les délais de consommation et d’allonger les circuits de distribution ;

– des produits appréciés et reconnus sur les marchés Européens : les pâtisseries d’influence américaine (brownies, muffins etc…) ;

– un accès à la grande distribution sur les territoires ciblés (Benelux-Allemagne) et à la restauration hors domicile.

Le nouveau groupe représente 200€ millions de chiffre d’affaires et 900 salariés.  Grâce à cette opération la part des exportations passe de 5% à 17%.

La suite ? 2024 : cap vers la diversification !

 

Source: Le Journal de l’Entreprise, 20 octobre 2020, Pâtisseries Gourmandes et sa marque Ker Cadélac mettent le cap à l’international.